Thermomix Gerichte
Burgi‘s Käse-Kräuter Ringe
Entdecke das köstliche Rezept für Burgi‘s Käse-Kräuter-Ringe! Diese herzhaften Ringe vereinen den kräftigen Geschmack von Käse mit aromatischen Kräutern in einem knusprigen Teig. Perfekt als Snack für zwischendurch oder als leckere Beilage zu jedem Anlass. Lass dich von diesem Rezept begeistern und bringe würzige Aromen auf deinen Tisch!
Zutaten
Teig:
- 310 g Milch
- 20 g Germ (Hefe) frisch
- 80 g Butter
- 1 Prise Zucker
- 480 g Mehl glatt
- 1/4 TL Salz
Fülle:
- 1 PK Feta Käse zerbröselt
- 100 g Käse gerieben
- 1 Bund frische Kräuter gehackt (Oregano, Basilikum, Petersilie und Schnittlauch)
Zubereitung
- Milch, Hefe, Butter und eine Prise Zucker in den Mixtopf geben 3 min/37°C/ Stufe 2 erwärmen.
- Nun Mehl und Salz zugeben 3 min/ kneten lassen.
- Teig zu einer Kugel formen, auf eine Arbeitsmatte geben und Abgedeckt ca. 15 min rasten lassen.
- Den Teig in 2 Teile teilen. In der Zwischenzeit den Käse reiben, den Feta klein bröseln und die Kräuter klein schneiden.
- Backrohr auf 180°C vorheizen
- Nun den Teig in ein Rechteck auswalken und mit Käse und Kräuter bestreuen. Den 2 Teil auch auswalken und auf den Käse legen und mit den Teigroller gut zusammen drücken.
- Den teig in Streifen schneiden und zu einer Kordel drehen und zu einem Ring legen.
- Mit Ei bestreichen und mit Chia Samen bestreuen.
- Die Teigringe bei 180°C ca. 20 min Goldgelb backen lassen
Gutes Gelingen und Guten Appetit
